GASTRONOMISCHES THEMA 2012 TEMA GASTRONOMICO
Pustertaler Sprinzen Rind | razza bovina “Sprinzen” KARL BAUMGARTNER Tartar vom Pustertaler Sprinzen-Rind mit Quinoa und Scorzone Trüffel Tartara di manzo “Sprinzen” con Quinoa e tartufo Scorzone EGON HEISS Das Beste vom Pustertaler Sprinzen-Rind in der Suppe, serviert mit seinem Filet,