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Seit \u00fcber f\u00fcnf Jahren ist die Erfolgsgeschichte von \u201efair & local cooking\u201c eng verkn\u00fcpft mit den besten S\u00fcdtiroler Sterne- und Haubenk\u00f6chen. In Zusammenarbeit mit der Landesberufsschule \u201eEmma Hellenstainer\u201c werden wir am 14. Mai 2015<\/strong> ein faires Fr\u00fchlingsfest in Brixen feiern: \u201eSpargel, Sprossen und Triebe\u201c<\/strong> \u2013 was aus den Wiesen sprie\u00dft und frisch in den W\u00e4ldern treibt soll die Phantasie unserer Meisterk\u00f6che inspirieren: von \u201eDie ganze Welt ist wie verhext \/\/ Vero-oonika, der Spargel w\u00e4chst!\u201c bis Tannenwipfelhonig, von Radieschensprossen zu jungen Wildkr\u00e4utern wie L\u00f6wenzahn oder Guter Heinrich. Erg\u00e4nzt, bereichert und fein abgestimmt mit H\u00fclsenfr\u00fcchten, Tee, Kaffee, Gew\u00fcrzen aus fairem Welthandel. Regional und weltoffen. \u201elocal & fair\u201c. Heimische Geschichten und ferne Kulturen, die durch den Magen gehen \u2013 mit S\u00fcdtiroler K\u00f6chen der Extraklasse. Fair und kreativ.<\/p>\n \u201eVeronika, die Welt ist gr\u00fcn, \/\/ drum la\u00dft uns in die W\u00e4lder ziehn. \/\/ Sogar der Gro\u00dfpapa sagt zu der Gro\u00dfmama: “Veronika, der Lenz ist da!\u201c<\/p>\n