Menü fair cooking night 2014
Inspiriert von historischen Rezepten aus dem Museum kochen 10 Spitzenköche Faire Weltküche mit heimischen Raritäten und fernen Zutaten aus solidarischem Handel.
Teilnehmende Restaurants 2014 und ihre Köche
EGON HEISS | Restaurant “ALPES” – Bad Schörgau Sarntal | Sarntal Gourmetrestaurant ALPES 39058 Sarnthein | Tel. +39 0471 62 30 48 | info@bad-schoergau.com | www.bad-schoergau.com Öffnungszeiten Gourmetrestaurant ALPES: Mittwoch bis Sonntag 19 – 21 Uhr | Öffnungszeiten Bistro in der VERANDA: Mittwoch bis Sonntag 12
fair & local cooking day – 27 September 2014
„Herrschaftsküche, Bauernschmaus!“ In Zusammenarbeit mit den Weltläden, mit den besten Südtiroler Hauben- und Sterneköchen, mit ihren bevorzugten Südtiroler Kellereien, mit der Landeshotelfachschule Bruneck und mit dem Volkskundemuseum Dietenheim werden wertvolle Rezepte aus historischen Museums-Sammlungen als Inspiration und Leitmotiv genutzt für
