Die teilnehmenden Köche 2022 / I cuochi partecipanti 2022
Von links nach recht: Egon Heiss, Mathias Bachmann, Theodor Falser, Stephan Zippl, Karl Baumgartner, Peter Girtler, Anna Matscher, Weltladen Bozen
Das Menü und die Weine der fair & local cooking night – Kellerei Bozen / Il menu e i vini della fair & local cooking night – Cantina Bolzano
Fair Trade Aperitif zubereitet vom WELTLADEN BOZEN mit 10 Produzenten der Vereinigung der Südtiroler Sekterzeuger Aperitivo fair trade presentato DALLA BOTTEGA DEL MONDO DI BOLZANO con 10 produttori dell’associazione produttori spumante metodo classico Alto Adige. MATHIAS BACHMANN Kartoffelravioli mit Stockfisch gefüllt auf Lauchcreme,
Die Kellerei Bozen und ihre Weine / La Cantina Bolzano e i loro vini
Für die fair & local cooking night hat der Kellermeister Stephan Filippi von der Kellerei Bozen ganz tief in seine Schatztruhe gegriffen und serviert zu jedem Gericht die passenden Weine und auch ein paar ganz besondere Raritäten. Per la fair
Die Sponsoren der fair & local cooking night – Kellerei Bozen
Die teilnehmenden Köche 2018 I cuochi partecipanti 2018
Die teilnehmende Köche der fair & local cooking night 2018: THEODOR FALSER | Wellnesshotel Engel | Welschnofen Hotel SPA & Gourmet Resort Engel | Gummerer Straße 3 | 39056 Welschnofen | 0039 0471 613131 resort@hotel-engel.com | www.hotel-engel.com ___ ANNA MATSCHER | Welnesshotel Engel | Tisens
