Für die Fair & Local Cooking Night hat der Kellermeister Stephan Filippi von der Kellerei Bozen ganz tief in seine Schatztruhe gegriffen und serviert zu jedem Gericht die passenden Weine und auch ein paar ganz besondere Raritäten.
In occasione della Fair & Local Cooking Night, l’enologo Stephan Filippi della Cantina di Bolzano ha aperto il suo scrigno di tesori enologici, abbinando a ogni portata il vino perfetto – inclusi alcuni autentici gioielli rari.
Die ausgewählten Weine/I vini scelti:
- Südtirol DOC Sauvignon Mock 2024
- Südtirol DOC Sauvignon Riserva Greel 2022
- Südtirol DOC Pinot Bianco Dellago 2024
- Vigneti delle Dolomiti IGT Rosé Pischl 2024
- Südtirol DOC Pinot Grigio Stieler 2024
- Südtirol DOC Chardonnay Riserva Stegher 2019
- Südtirol DOC St. Magdalener Classico Huck am Bach 2024
- Südtirol DOC St. Magdalener Classico Moar 2023
- Südtirol DOC Lagrein Riserva Prestige 2014
- Südtirol DOC Lagrein Riserva Prestige 2021
- Südtirol DOC Merlot Riserva Siebeneich 2013
- Südtirol DOC Merlot Riserva Praun 2021
- Südtirol DOC Rosenmuskateller Rosis 2023
- Südtirol DOC Goldmuskateller Passito Vinalia 2021
- Südtirol DOC Riesling Hochkofler 2024
Ebenso mit dabei und sicher ein weiteres Highlight des Abends sind die 10 Produzenten der Vereinigung der Südtiroler Sekterzeuger nach dem klassischen Verfahren. Abgerundet wird dieser Gourmetabend von den Destillaten der Schwarz-Brennerei und Kaffee von AlpsCoffee.
Saranno presenti in questa serata speciale anche 10 produttori dell’associazione produttori spumante metodo classico Alto Adige. E per chiudere il pallato i ns. ospiti potranno assaggiare i distillati della distilleria Schwarz-Brennerei e il cafè AlpsCoffee.
