Menu fair cooking night 2014
„Cucina signorile e cibo contadino“ é il tema gastronomico dell’edizione di 2014. Tutti i piatti sono stati ispirati dalla vecchia collezione di ricette del museo e hanno servito come base per ogni pietanza.
info@faircooking.org
„Cucina signorile e cibo contadino“ é il tema gastronomico dell’edizione di 2014. Tutti i piatti sono stati ispirati dalla vecchia collezione di ricette del museo e hanno servito come base per ogni pietanza.
Sarà una giornata gastronomica dedicata a sapori e ricette tradizionali proposte dai migliori chef (premiati Michelin e Gault-Millau) dell’Alto Adige, tra cui Karl Baumgartner (Ristorante Schöneck, Falzes), Anna Matscher (Ristorante Zum Löwen, Tesimo), Egon Heiss (Ristorante Alpes, Sarentino,) Armin Mairhofer
EGON HEISS | Ristorante “ALPES” – Bad Schörgau | Val Sarentino Ristorante Gourmet ALPES 39058 Sarentino | Tel. +39 0471 62 30 48 | info@bad-schoergau.com | www.bad-schoergau.com Orari d’apertura ALPESLila Diningroom o Stube contadina – Dal mercoledì alla domenica, dalle ore 19.00 alle ore 21.00 ANNA MATSCHER | Ristorante Zum Löwen | Tesimo
Cucina signorile e cibo contadino Nuove interpretazioni di antiche ricette e al “fair” si aggiunge il “local”: Alimenti locali che combaciano con ingredienti del commercio equo-solidale Con la partecipazione delle Botteghe del Mondo e la Scuola professionale alberghiera di Brunico