Menü fair cooking night 2014
Inspiriert von historischen Rezepten aus dem Museum kochen 10 Spitzenköche Faire Weltküche mit heimischen Raritäten und fernen Zutaten aus solidarischem Handel.
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Inspiriert von historischen Rezepten aus dem Museum kochen 10 Spitzenköche Faire Weltküche mit heimischen Raritäten und fernen Zutaten aus solidarischem Handel.
Die Kochmöglichkeiten im Dietenheim-Garten sind eher begrenzt, aber mit unserer Idee, historische Rezepte als Inspirationsquelle für Sterne- und Haubenköche heran zu ziehen, ist wohl auch die offene „Feldküche“ am 27. September für die Gäste spannend und für die Küchenmeister ebenso
EGON HEISS | Restaurant “ALPES” – Bad Schörgau Sarntal | Sarntal Gourmetrestaurant ALPES 39058 Sarnthein | Tel. +39 0471 62 30 48 | info@bad-schoergau.com | www.bad-schoergau.com Öffnungszeiten Gourmetrestaurant ALPES: Mittwoch bis Sonntag 19 – 21 Uhr | Öffnungszeiten Bistro in der VERANDA: Mittwoch bis Sonntag 12
„Herrschaftsküche, Bauernschmaus!“ In Zusammenarbeit mit den Weltläden, mit den besten Südtiroler Hauben- und Sterneköchen, mit ihren bevorzugten Südtiroler Kellereien, mit der Landeshotelfachschule Bruneck und mit dem Volkskundemuseum Dietenheim werden wertvolle Rezepte aus historischen Museums-Sammlungen als Inspiration und Leitmotiv genutzt für