Unsere Köche & ihre Restaurants – Edition Vinschgau
Die teilnehmende Köche der fair & local cooking night 2017 sind:
info@faircooking.org
Die teilnehmende Köche der fair & local cooking night 2017 sind:
Die teilnehmende Köche der fair & local cooking night 2017 sind:
Die teilnehmenden Köche der fair cooking night 2015 – “Spargel, Sprossen, Triebe” EGON HEISS | Restaurant “ALPES” – Bad Schörgau Sarntal | Sarntal GOTTFRIED MESSNER | Restaurant Braunwirt | Sarnthein
Die Kochmöglichkeiten im Dietenheim-Garten sind eher begrenzt, aber mit unserer Idee, historische Rezepte als Inspirationsquelle für Sterne- und Haubenköche heran zu ziehen, ist wohl auch die offene „Feldküche“ am 27. September für die Gäste spannend und für die Küchenmeister ebenso
Her-r-r-r-reinspaziert, meine Damen und Herren, Mes Dames et Messieurs, Ladies and Gentlemen, guten Abend! Willkommen Fremde, Etranger, Stranger, happy to see you, je suis enchanté, wir sind glücklich Sie hier zu sehen! Bei der 4. Fair Cooking Night in der
GASTRONOMISCHES THEMA 2013 TEMA GASTRONOMICO Wurzel, Knolle & Korn| Radice, bulbo e grano KARL BAUMGARTNER Sauté von Kutteln im Hummerfond mit Gerste, Chili und Ingwer Sauté di trippa in fumetto d’astice, orzo, peperoncino e zenzero EGON HEISS Roulade von Pusterer